OUR RESTAURANT

Local fresh cuisine
for everyone

Ristorante 100% vegan, Pasta fresca ripiena, pane integrale e focacce liguri  di nostra produzione  (prodotte con nostro  lievito di pasta madre) accompagnano un vasto menu' alla carta che varia ogni giorno con una grande scelta tra vini birre e bibite dai gusti unici. 

La gastronomia e'take away,

 con una vetrina sempre ricca di verdure, legumi, cereali, seitan, tofu, tempeh, lupino, mopur , muscolo di grano, formaggi vegetali e tantissimi altri prodotti cucinati in modi gustosi e creativi.

Le ricette sono tutte personali e uniche ideate dallo chef Trevisson Fabrizio.

RICCA ,artigianale e unica in Italia e' l'ormai famosa Pasticceria fine,fresca e secca,  interamente vegan:

i primi nel "Bel Paese", nel 2009, ad aprire una vera pasticceria interamente vEGETALE, con una scelta solo sul mignon che ad oggi sfiora le 70 varieta'. 

MA NON SOLO, INFATTI 
TROVATE  Torte, dolci al cucchiaio, semifreddi, dolci tipici, UOVA DI PASQUA, panettoni, colombe, biscotteria, pralineria, cioccolateria E gelateria.

Per la colazione un equo e solidale bar vegan con caldi e ripieni croissant sfogliati freschi E di nostra esclusiva produzione, estratti di frutta e verdura fatti al momento da accompagnare a ottimi cappuccini vegan con  tipi di bevande vegetali diverse.

 TALENTO, PROFESSIONALITA' E TANTA ESPERIENZA HAnno FATTO DI NOI DEI  leader nel settore e AD OGGI  tra i piu' esperti in arti bianche Vegan.

tra i pochi completamente senza contaminazione perche' la produzione e' unicamente vegetale.

 

Il negozio offre anche molti prodotti specializzati, come nel caso dei "formaggi" vegetali, e altre introvabili e selezionate curiosita'.

AL RATATOUILLE puoi fare:

COLAZIONE, PRANZO, LA SPESA,

IL BRUNCH, L'APERITIVO, LA MERENDA , la festa, il matrimonio....

. INSOMMA  UN LOCALE UNICO IN ITALIA CHE OFFRE UNA NUOVA VISIONE RISPETTOSA DI TUTTI GLI ESSERI VIVENTI SENZA ALCUNA RINUNCIA. 



 

Il cambiamento che passa dal piatto

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